På Heramb gård i Ringsaker dyrkes det årlig frem flere tonn med Quiona.
Nå er årets avling høstet, og quinoaen ligger nå på en seng av luft for tørking. Nytt av året er en sort uten saponin. Dette gir mindre bitterhet og forenkler klargjøring til markedet.
Etter tørking skal den til frørenseriet en tur, før den pakkes og klargjøres for kundene.
Om Quiona
Quinoa er et fullgodt alternativ til ris. Det kokes og tilberedes på samme måte, smaker fortreffelig og er en av få fullstendige proteinkilder i planteriket. Godt på salaten, i frokostblandingen, et innslag i barnegrøten eller som et naturlig tilbehør til hverdagsmiddagen..
