Et saftig alternativ til gulrotkaka, med jordskokk fra Louise Gjør og Fredheim gård.
Kake
4 egg 3 dl sukker 3 dl speltmel 1 ts vaniljesukker 1 ts kanel 2 ts natro 1/2 ts salt 2 dl soyaolje 5 dl revet jordskokk
Riv jordskokken fint. Pisk egg og sukker til eggedosis, og rør inn resten av ingrediensene. Stekes nederst i ovnen på 190 grader i ca. 50 minutter.
Fyll
1 pakke Philadelfiaost 50 gr smør 1 ts vaniljesukker 2 del melis
Bruk mixer og pisk sammen, smøres på kaken når den er avkjølt